CE RSI France sept 2011 - Point 3
Rédigé par Ch Simon - Elu CE RSI France le . Publié dans DTSI.
Bilan Restauration 2010- périmètre CE RSI France
La restauration chez France Télécom se présente sous deux formes :
- La restauration collective (restaurants FT (RIE FT), restaurants inter administratifs (RIA) ainsi que les restaurants inter entreprises (RIE)).
- La restauration individuelle (les titres restaurant)
Les points clés de l’année 2010 :
Unification de la subvention dans les RIE FT : subvention majorée (ristourne) = coûts fixes
Dépenses 2010 pour RSI France s’élevant à 1,28 M€ (71,8M€ au niveau national)
Formation des acteurs restauration codé direction de l’entreprise
Création d’une formation des membres de comités restaurants à la demande du CE RSI
Plan d’action pour la rénovation des cuisines et salles de restaurant
Mise en place de la grille de notation par le comité restaurant sur la conformité du cahier des charges
Création du restaurant Vivier Merle à Lyon
Etudes/travaux sur Caen Venoix
Le bilan 2010 sur le périmètre RSI ne reflète pas la réalité de notre périmètre car la partie financière se limite à 6 conventions d’adhésion et 128236 titres restaurants.
Les restaurants collectifs sur lesquels les salariés RSI déjeunent sont gérés par les DO ou autres divisions. C’est ainsi que l’on se retrouve avec des dépenses RSI représentant 1,8% du budget restauration alors que notre effectif avoisine les 10%.
La commission restauration du CE a demandé à intégrer dans le bilan 2010 la liste des restaurants dans lesquels plus de 20 salariés RSI sont susceptibles de déjeuner.
Cela permet d’avoir une vision plus précise de l’activité restauration de notre périmètre.
Le pôle restauration a étendu cette demande aux autres CE.
La CFE-CGC/UNSA a demandé si un projet d’identification des salariés par CE d’appartenance avait été initialisé. La direction a répondu que l’on s’orientait vers une carte professionnelle qui devait comporter une piste restauration.
Il s’écoulera de nombreux mois avant que ce projet ne soit finalisé.
L’augmentation des titres restaurant sur 2010 est due principalement au remplacement des restaurants privés conventionnés (RPC) par de la restauration individuelle.
Les travaux entamés vont dans le bon sens mais reste à s’assurer que les charges incombant à l’entreprise ne soient pas prises sur le budget restauration.
La direction a laissé les RIE FT se dégrader pendant des années et maintenant elle se retrouve avec un planning de travaux très chargé.
