CE de la DO NC du 27 et 28 mars 2013 Bilan restauration 2011
Rédigé par FLL le . Publié dans DO-Grand-Ouest.
La restauration à France Télécom SA se présente sous 2 modes :
ð La restauration collective
- Restaurations gérés directement par FTSA
o Restaurant Inter Entreprise géré par France Télécom (RIE FT) dans les locaux FT éventuelle accessibles à d’autres sociétés par une convention.
- Restaurants gérés par d’autres structures
o Restaurant Inter Entreprise (RIE) appartenant a une autre entreprise ou une association auquel France Télécom adhère
o Restaurant Inter Administratif (RIA) auquel France Télécom adhère
ð La restauration individuelle
- Les Titres Restaurant (TR)
L’accés aux RIE FT est ouvert à tout salarié justifiant de son appartenance à FTSA sans distinction de service et à tout salarié des filliales du groupe sous convention.
L’accés RIE/ RIA est conditionné par les conventions (accés nominatif).
Les chiffres clés 2011 :
- 10 RIE FT actifs délivrant 307 146 repas dont 269 495 au bénéfice des convives FT (actifs ou non)
- 25 conventions d’adhésion à d’autres RIE/RIA pour 204 366 repas
- TR : 231 279 titres restaurant distribués
Les dépenses à assiette 2011 s’élèvent à 5,37 M€
Les dépenses affectées dans les comptes 2011 sont de 5,6 M€. L’écart lié au bilan est lié à des factures antérieures et/ou à des réceptions de commandes supérieures aux factures.
Entre 2010 et 2011, il est constaté une hausse de fréquentation des RIE FT , RIE et RIA en revanche une baisse des TR.
Rénovation des restaurants de la DONC en 2012
Les restaurants qui ont été rénovés (cuisine et salle) : Caen Venoix, Caen Carpiquet, Fleury les Aubrais, étude lancée pour Chartres Petit Bouillon et Orléans Turbat pour 2013.
Ouverture du restaurant Rouen Carré Mailleau qui a eu lieu le 20 décembre 2012.
Suite à cette ouverture et conformément aux décisions prises lors du transfert de Concorde à Hastings un réajustement des subventions a été fait pour équilibrer les coûts restant à charge des convives entre ces 2 restaurants et pour, à terme, être conforme à la règle nationale de subventionnement.
Les mesures nationales :
- Pass restaurant
Suite à la mise en place du Pass en juillet 2012, de nouvelles séances de concertation ont eu lieu entre France Télécom et l’ensemble des fédérations syndicales et qui ont abouti à la prise en compte du temps partiel dans le calcul du SGB.
Courant novembre 2012, les salariés en temps partiel et qui sont concernés, ont reçu la carte Pass. Ces droits sont calculés pour l’année, même si la situation de l’ouvrant droit change.
- Appel d’offres 2013
Il va être procédé à une mise en appel d’offres de certains restaurants du territoire de la DONC.
