Bilan de la Restauration 2023 Orange Wholesale
Rédigé par Laurent BAPPEL le . Publié dans OW.
Un budget non dépensé « confortable » !
Fin 2023, ce sont près de 12 millions d’euros non dépensés qui s’accumulent dans les « réserves » de la Direction Nationale de la Restauration. L’entreprise se félicite de sa gestion…ou plutôt des économies réalisées sur notre budget social prévu initialement pour financer l’ensemble des repas des salariés. Mais quelle est la recette pour économiser ? Fermetures de restaurant, Nombre de repas servis, appel d’offres et choix des prestataires à bas coûts ?
Nos très chers « Restaurant Orange »
Les restaurant sur sites Orange représentent 36% des repas servis pour 55% du budget consommé.
Ce chiffre est en forte baisse, en ligne avec les fermetures de Restaurants Orange qui passent de 119 à 73 fin 2023. Une baisse principalement due à la création des Campus et au regroupements d’équipes (déménagements/fermeture de sites). La subvention moyenne par repas est de 17,60€ ce qui représente près de 55% du budget Restauration. Ce montant élevé s’explique notamment par une ponction de 18M€ de charges locatives réclamé par Orange ce qui représente la moitié du budget. Ce n’est pas le repas qui coute cher chez Orange, ce sont les 50% de charges !
Les Titres Alimentation Orange
53% des repas sont servis sous forme de Titre Alimentation (sites sans Restauration collective et Télétravail). La subvention par repas était de 6.70€ et représentait 31% du budget. C’est l’offre de Restauration majoritaire et la moins coûteuse.
Troisième offre : le Restaurant Inter Entreprise RIE
11% des repas sont pris en Restaurant Inter-entreprises. Cette offre mutualisée avec d’autres Entreprises (qui consomme 10% du budget) est subventionnée environ 10,15€ par repas. C’est le juste prix pratiqué par une majorité d’entreprises
Avis des élus CFE-CGC
55% du budget consommé par les seuls Restaurants d’Orange, des loyers astronomique dépassant parfois la subvention globale des repas, des frais de fonctionnement sans explications et malgré tout du reliquat non dépensé et conservé par l’Entreprise…
La CFE-CGC récuse ce modèle inconditionnel de budget Restauration délégué à l’Entreprise. Notre proposition : Une gestion transparente, un libre choix entre Restauration collective ou Titres Alimentation et en finir avec le budget conservé par la Direction.
Ce budget non dépensé devrait être utilisé en ASC pour vous proposer de belles prestations vacances dignes d’un grand groupe comme Orange.
