Rédigé par C SIMON BRADESI le . Publié dans Restauration.
Au 1er juillet 2016, la rémunération « plafond » pour bénéficier de la subvention majorée (ristourne) passe de 34 000 € à 35 000€.
Ce plafond est calculé sur le salaire global de base (SGB) annuel, défini chaque année en multipliant par 12 le salaire global de base mensuel au 31 décembre de l’année précédente.
Nous noterons que le montant des loyers et charges locatives en 2015 imputés au budget restauration par Orange s'élève à plus de 20 M€.
L'impact financier du passage de la subvention majorée de 34 000 € à 35 000 € est de 1,8 M€.
La CFE-CGC dénonce l'approche financière de la restauration par l'entreprise. L'aspect social est complètement occulté et ce sont les personnels qui en font les frais.
Les règles de revalorisation de la ristourne changent d’année en année, et ont pour seul but d’en limiter le montant et le nombre de bénéficiaires.
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