De la Restauration collective d’entreprise à la Restauration en entreprise
CCUES 05 2018 : Politique sociale de l’entreprise
information en vue d’une consultation sur les bilans évolution de l’emploi, des qualifications et des compétences 2017.
(Documents confidentiels).
En synthèse pour le CCUES :
69 677 ETPCDI en 2016 soit – 4 713 ETPCDI par rapport à fin 2016 (74 390) soit – 6,3% = 6 500 ETPCDI départs et
1 550 ETPCDI recrutements externes ;
correspond à la progression des retraites de presque +14% (5 114 vs 4 496 en 2016) et à la progression des temps libérés en 2017 de +7,5% ;
à 91,5% de la baisse à imputer à Orange France (vs 84% en 2016), 34% sur l’activité « intervention » et 22% sur la relation client Grand Public ;
tous les bassins d’emploi sont en diminution et le poids de chaque bassin est stable en CDI comparé à 2016 ;
Trois tendances sur 2017
- métiers nécessaires à la poursuite de l’activité et dont les compétences commencent à se transformer : 1 400 recrutements externes principalement réseaux et client ;
- des métiers émergents, en croissance : env. 150 recrutements externes et 300 mobilités internes
- des métiers en décroissance : environ – 800 en 2017
Analyse de la CFE-CGC
La CFE-CGC fait sienne la conclusion de la commission Emploi et Formation, à laquelle elle participe activement : « actuellement la gestion de l’emploi se fait davantage au travers d’un pilotage des ressources plutôt que dans le cadre d’une analyse approfondie des besoins.
Une véritable projection à horizon 2025 sur la connaissance de l’évolution des activités maintenues et développées en interne parait indispensable pour préserver l’employabilité des salariés et la réussite des parcours professionnels ».
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